In der TCM (Traditionellen, chinesischen Medizin) gilt das warme Frühstück als Königsweg der gesunden Ernährung. Der Körper muss keine Wärmearbeit leisten. Milz und Magen können so besser verdauen. Die langkettigen Kohlehydrate lassen den Blutzucker langsam ansteigen, Sie haben keine Blutzuckerspitzen mit den dazwischenliegenden Heißhungerattacken und sind bis mittags angenehm satt ohne Völlegefühl.
Hirseflocken sind glutenfrei, belasten den Darm nicht. Oder sie wählen Haferflocken, diese sind ideal gegen hohen Blutzucker. Je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Jetzt kommt das Plus für die Darmbakterien dazu, gemahlener Leinsamen, Chiasamen, Akazienfaserpulver, das ist das ideale Futter für die Darmbakterien und tragen zu ihrer Vielfalt und Ernährung bei, sie sind somit präbiotisch.
Für den leckeren Geschmack sorgt jetzt entweder ein großer Löffel Nussmus (Mandel, Cashew, Hasel) oder ein Löffel flüssige oder geschlagene Sahne. Je nach Jahreszeit können Sie nun Früchte zugeben, Beeren sind zuckerarm und haben krebszellhemmende Eigenschaften, im Herbst und Winter Äpfel, Zwetschgen, Birnen, Feigen, Datteln…. Etwas Zimt hemmt nochmal den schnellen Blutzuckeranstieg .
Rezept
- 3 Esslöffel Hirse/ Hafer/ Quinoaflocken, je nach Geschmack
- 1 gehäufter Esslöffel geschroteter Leinsamen
- ½ Esslöffel Chairman
- 1/3 Esslöffel Akazienfaserpulver
Sie bekommen dies alles in der Drogerie oder im Naturkostladen
Alles in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und über Nacht stehen lassen.
Sollten Sie das mal vergessen, können Sie es auch morgens mischen.
Morgens kurz aufkochen, evtl. noch etwas Wasser zugeben bis eine für Sie gute Konsistenz entsteht.
Dann das Nussmus oder die Sahne zugeben und verrühren, Obst obenauf geben, evtl. noch ein paar Mandelsplitter.
Guten Appetit!
Und dazu eine gute Tasse Tee……
